วิธีปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ

น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ นั้นนอกจากจะมีรสชาติหวานอร่อยถูกปากกว่าน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมทั่วๆไปแล้ว ยังสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารให้มีรสชาติอร่อยได้อีกด้วย โดยน้ำผึ้งแท้เป็นแหล่งของความหวานที่มีการใช้ปรุงอาหารมาตั้งแต่โบราณ เนื่องจากในอดีตไม่มีโรงงานหรือกระบวนการในการผลิตน้ำตาล ดังนั้นในการปรุงอาหารที่มีรสชาติหวาน จึงต้องใช้น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ ทำให้คนในอดีตหรือคนในยุคโบราณมีสุขภาพที่ดี มีอายุยืนยาว เพราะการใช้น้ำผึ้งในการปรุงอาหารนั้นให้คุณค่าสารอาหารมากมาย น้ำผึ้งประกอบด้วยสารอาหารประเภทวิตามินและแร่ธาตุมากมายช่วยบำรุงร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรง ทำให้สุขภาพดีไม่ขาดสารอาหารและเป็นการเสริมอาหารไปในตัว น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติเป็นแหล่งของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ซึ่งถือว่าเป็นน้ำตาลที่มีโครงสร้างที่ไม่สะสมเป็นไขมันในร่างกาย ไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ผู้ดื่มน้ำผึ้งไม่ต้องกลัวเรื่องอ้วน การบริโภคน้ำผึ้งจึงค่อนข้างปลอดภัยต่อผู้บริโภคมากๆ เมนูทอด แม้จะเป็นเมนูที่มองว่าสามารถนำน้ำผึ้งมาปรุงอาหารได้ยาก แต่สำหรับเมนูนี้หากเรานำน้ำผึ้งมาปรุงอาหาร ก็ให้เริ่มจากนำเนื้อหรือวัตถุที่ต้องการทำอาหารมาคลุกเคล้ากับน้ำผึ้งและหมักไว้ก่อนเริ่มการทอดเลย เพื่อจะทำให้เนื้อนุ่มน่ารับประทานมากขึ้น เรายังสามารถนำน้ำผึ้งมาผสมกับเครื่องปรุงอื่นๆเพื่อนำมาเป็นสูตรที่ใช้หมักเนื้อต่างๆได้ดี เพราะยิ่งหมักนานก็ยิ่งได้เนื้อที่นุ่มอร่อยน่ารับประทานมากขึ้น บางคนนำเครื่องปรุงที่ทำจากน้ำผึ้งมาหมักเนื้อแช่ตู้เย็นข้ามคืนและนำมาทอดก็ยิ่งได้รสชาติที่ถึงรสน้ำผึ้งมากขึ้น ได้ความหวานจากธรรมชาติ เพิ่มความหอมหวานชวนชิมเข้าไปอีก เมนูผัด หากต้องการนำน้ำผึ้งมาปรุงอาหารในเมนูผัด ท่านสามารถใช้ได้ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร โดยเมื่อเราใส่วัตถุดิบอาหารครบถ้วนแล้ว เราก็เริ่มผัดไปสักพัก จากนั้นสามารถใส่เครื่องปรุงต่างๆ อาทิเช่น เกลือ น้ำปลา พริกไทย และตามด้วยน้ำผึ้งได้เลย โดยให้ใส่น้ำผึ้งหลังสุดเพราะจะทำให้อาหารยังคงรสชาติน้ำผึ้งไวได้มากที่สุด ทำให้รสชาติหวานอร่อยจากน้ำผึ้งไม่เลือนหาย ยังคงความหวานเอาไว้ ทำให้อร่อยและน่ารับประทานอย่างมาก เมนูแกง ทราบกันไหมว่ารสชาติของน้ำผึ้งนั้นทำให้เรารู้สึกได้ถึงความอร่อยติดปากมากๆ มันจะดีมากถ้าเรานำน้ำผึ้งมาใช้กับเมนูแกง โดยใส่น้ำผึงลงไปในขั้นตอนสุดท้ายของการแกงต่างๆ อาทิเช่น แกงฮังเล จะทำให้น้ำแกงฮังเลของเราอร่อย หวานมันติดปากกว่าเดิมมากๆ หรือจะเป็นแกงอื่นๆก็รับรองได้ว่าจะมีรสชาติอร่อยน่าทานได้เช่นกัน เราสามารถใส่น้ำผึ้ง 2 ถึง 3 ช้อนชาในแกงที่ใช้น้ำครึ่งลิตร เพียงเท่านี้ก็ได้แกงที่มีเอกลักษณ์ ได้รสชาติพรีเมียมแล้ว ขนมหวาน นอกจากแกงและอาหารประเภทต่างๆแล้ว การทำอาหารที่ได้ผลดีมากที่จะทำให้ได้รสชาติของน้ำผึ้งแท้มากที่สุดก็คือการใช้น้ำผึ้งในการทำขนม เพราะขนมนั้นโดยปกติเราก็ใช้น้ำตาลในการปรุงทีละมากๆอยู่แล้ว การใช้น้ำผึ้งจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก เมนูเครื่องดื่ม ไม่เพียงอาหารจานหลักเท่านั้นที่สามารถใช้น้ำผึ้งมาเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหาร แต่เมนูเครื่องดื่มก็ใช้น้ำผึ้งเป็นวัตถุดิบหลักมาปรุงให้อร่อยและน่าทานได้ยิ่งขึ้น สูตรลับของการทำเครื่องดื่มที่หลายคนไม่รู้นั่นก็คือการใช้น้ำเชื่อมมาปรุงให้รสชาติหวานมันถึงใจ แต่ถ้าเราอยากได้เครื่องดื่มที่หวานถูกใจเหนือชั้นกว่าการใช้น้ำเชื่อมมาเป็นวัตถุปรุงอาหาร เราสามารถใช้น้ำผึ้งมาแทนส่วนผสมอื่นๆได้ ไม่จำเป็นต้องว่าจะต้องใช้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเสมอไป ร้านใดใช้น้ำผึ้งมาเป็นสารให้ความหวานจะช่วยให้ลูกค้าติดใจ เมื่อดื่มน้ำร้านนั้นเป็นประจำจะรู้สึกติดปากอย่างมาก ต้องกลับมาซื้ออย่างแน่นอน การใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลและน้ำเชื่อมยังดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคอีกด้วย ไม่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจและโรคเบาหวาน เพราะน้ำผึ้งยังมีคุณสมบัติในการรักษาโรคหัวใจและโรคเบาหวานอีกด้วย ช่วยให้ผู้ดื่มมีสุขภาพแข็งแรง เป็นการเสริมภูมิคุ้มกันไปในตัว นอกจากนี้เมนูเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในการนำน้ำผึ้งมาใช้เป็นส่วนประกอบนั่นก็คือเมนูน้ำผึ้งมะนาว เพราะช่วยละลายเสมหะ เพราะช่วยแก้ไอได้อีกด้วย https://suwanfarmphueng.com/articles/วิธีปรุงอาหารด้วยน้ำผึ/