เศษหมูติดมัน คืออะไร?
เศษหมูติดมัน หรือเศษเนื้อหมูติดมัน คือ เนื้อชิ้นเล็กๆ ที่ประกอบด้วยเนื้อแดงกับไขมันผสมรวมกัน ซึ่งเป็นส่วนที่เหลือมาจากการหั่น แล่ หรือตัดแต่งชิ้นเนื้อในกระบวนการแปรรูปเนื้อหมูส่วนต่างๆ เช่น สันคอ สันใน สันนอก สามชั้น และสะโพก ให้เป็นรูปทรง หรือตามขนาด และน้ำหนักที่ต้องการ ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเปล่า ทางโรงงานผลิตเนื้อหมู หรือร้านขายเนื้อหมูจึงนำเศษหมูติดมันเหล่านี้มาขายด้วยเพื่อให้ผู้บริโภคนำไปทำประกอบ และรังสรรค์เมนูอาหารต่างๆ
เศษหมูติดมัน ทำอะไรได้บ้าง?
หลายคนคงสงสัยว่าเศษหมูติดมัน ทำอะไรได้บ้าง? บอกเลยว่าเศษเนื้อหมูติดมันสามารถนำไปสร้างสรรค์อาหารได้หลากหลายเมนู เพราะเศษหมูติดมันมีส่วนผสมของเนื้อแดงกับไขมันซึ่งจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ และรสชาติที่กลมกล่อมในเมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเอาไปบด หรือสับเป็น “หมูสับ” ใช้ทำแกงจืด ข้าวต้ม ผัดกะเพรา คั่วกลิ้ง ลาบ ไส้ขนมจีบ เกี๊ยวซ่า หรือซาลาเปา นอกจากนี้ตัวเศษหมูติดมันยังนำไปทำหมูทอดกระเทียม หมูกระจก กากหมู หมูหวาน หรือผัดเผ็ด เป็นต้น เห็นได้ว่าเศษหมูติดมันนั้นเป็นวัตถุดิบล้ำค่าที่สามารถใช้ประกอบอาหารได้มากมายหลายเมนูเลย
เศษหมูติดมัน ราคาเท่าไหร่?
สำหรับเศษหมูติดมัน หรือเศษเนื้อหมูติดมัน ถือเป็นวัตถุดิบที่มีราคาย่อมเยา และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู โดยเศษหมูติดมัน ราคาประมาณ 50-150 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งราคาจะถูกหรือแพงขึ้นอยู่กับแหล่งจำหน่าย คุณภาพ ปริมาณ และน้ำหนักของเศษเนื้อหมูติดมัน ยิ่งซื้อจำนวนมากราคายิ่งสูง แต่หากอยากซื้อเศษหมูติดมันราคาถูกต้องที่ ENNXO ตลาดซื้อขายสินค้าออนไลน์ มีเศษเนื้อหมูติดมันคุณภาพดี ราคาย่อมเยาให้เลือกมากมาย
